Acteurs invisibles

Accueillir dignement les saisonniers viticoles en Lavaux

JMA-FR TRAVAIL DE MASTER SP 2025

Dans la région viticole de Lavaux, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, les travailleurs saisonniers jouent un rôle crucial dans l’entretien et la récolte des vignes, notamment lors des vendanges et des effeuilles. Leur présence est indispensable pour assurer la continuité et la qualité des travaux viticoles. Certains saisonniers, dit de longue durée, assurent une partie des travaux de cave. Malgré leur importance, ces travailleurs vivent souvent dans des conditions précaires en raison de la forte spéculation immobilière, qui rend difficile l’accès à des logements décents de courte ou de moyenne durée dans la région.

Le projet propose d’intégrer davantage les saisonniers à la vie des villages en leur offrant des espaces de vie et de repos dignes, tout en mettant en valeur le patrimoine rural existant. Les logements créés seraient prioritairement destinés aux travailleurs temporaires, mais accueilleraient également d’autres publics, tel que des touristes ou des bénévoles impliqués dans l’entretien des murs de vigne.

Les nouveaux logements seraient répartis dans cinq villages situés sur les coteaux de Lavaux. Ces villages sont historiquement reliés par les chemins de vigne, sentiers traditionnels qui serpentent à travers les vignobles. Bien que des sentiers de randonnée traversent le territoire, il existe actuellement un manque de liaisons officielles et de qualité, notamment entre les villages de Riex et d’Épesses. Les distances entre les villages relativement courtes favorisent une certaine proximité entre les travailleurs saisonniers, les habitants et les vignerons.

Le parcours entre les deux villages est ponctué d’espaces de détente et permet de créer des interactions sociales et de renforcer le tissu communautaire local. Il s’agit ainsi de valoriser les espaces publics et de concevoir de nouveaux lieux de rencontre partagés, qui permettront à la population locale, aux saisonniers et aux promeneurs de se croiser, d’échanger et de partager.

Ort
Fribourg
Semester
2025 Printemps
Module
JMA-FR TRAVAIL DE MASTER SP 2025
Stakeholders
  • Camille Humbert - Student
  • Christian Dupraz - Professeur
  • Maria Saiz - Experte externe